Lagom: ni mucho ni poco,lo necesario

Por Chef Axel Y. Didriksson Muriedas
 
“Ni mucho ni poco, lo necesario.”
Lagom es un viaje íntimo entre tres cocinas familiares: México, Suecia y Japón, unidas por el fuego, la memoria y el amor.
 
Crecí viendo cómo mis abuelas y mi abuelo cocinaban sin prisa: una con hotcakes de caja y flores de calabaza, otra con frijoles refritos y desayunos al amanecer, y él, con albóndigas suecas y pan de centeno recién horneado.
De cada uno heredé una lección distinta —la ternura, la fuerza, la calma— y este libro es un homenaje a ellos.
 
Entre sus páginas encontrarás recetas llenas de historia, pero también la libertad de reinventarlas.
Desde tamales con matcha, hasta albóndigas suecas con mole mexicano, cada plato cuenta una historia sobre identidad, amor y mezcla cultural.
 
🌸 Incluye:
 
4 capítulos con recetas familiares y reinterpretadas
Anécdotas personales de cocina y vida
Fotografías y diseño minimalista inspirados en la filosofía “Lagom”
 
 
💬 “Cocinar es una forma de recordar. Este libro es mi manera de mantener viva esa conversación familiar que empezó hace generaciones.”
 
 
 
📘 Formato: PDF digital
💰 Precio sugerido: $15USD o $300 MXN (puedes pagar lo que quieras)
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